Zupa krem ze szpinaku

na 26 maja 2011 Wpis skomentowano 13 razy.

Sezon na szpinak w pełni i miłośnicy tego smacznego warzywa mogą wreszcie nacieszyć się jego smakiem. Bo świeże liście, prosto z osiedlowego warzywniaka smakują o niebo lepiej niż te z mrożonek, szczególnie jeśli przyrównać je do tej papki w kostkach.
Szpinak w kuchni można wykorzystać na wiele sposobów, a ja dziś polecam pyszną zupę krem, której przygotowanie nie nastręcza żadnych trudności.

Przepis na zupę krem ze szpinaku

Składniki:

  • 750 g szpinaku
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 500 ml bulionu
  • 2 marchewki z bulionu (jeśli lubicie, można dodać także inne warzywa z wywaru)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie:

Jeśli nie mamy bulionu to zaczynamy od jego przygotowania. Można do tego wykorzystać mój przepis na bulion warzywny.
W garnku rozpuszczamy masło, na którym szklimy drobno posiekaną cebulę i rozgniecione ząbki czosnku. Po 3 minutach dodajemy niedbale posiekane, ale dokładnie wcześniej umyte liście szpinaku.
Dusimy warzywa kilka minut na wolnym ogniu, a następnie zalewamy bulionem. Dodajemy warzywa, z którymi gotowaliśmy bulion.
Doprowadzamy zupę do wrzenia, a następnie miksujemy blenderem lub przecieramy przez sito.
Doprawiamy do smaku i zakwaszamy sokiem z cytryny.
Taki krem doskonale smakuje z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Smacznego!

Tagi: , , , , , ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na Google Plus Dołącz do fanów na YouTube

Wpis skomentowano 13 razy.

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. nianiacka pisze:

    Ja serwuję sobie ten pyszny krem z wędzonym łososiem, tak jak w jednej z Wałbrzyskich restauracji, palce lizać:)

  2. Maja pisze:

    Rewelacyjny przepis. Zupa wyszła przepyszna! ;)

  3. Dagona pisze:

    Wygląda bardzo smakowicie :) Niedawno zrobiłam podobną wersję ale jeszcze z bobem – polecam! :)

  4. aga pisze:

    smakowita zupka:)

  5. Spróbowałabym takiej zupy, bardzpo chętnie … ja czekam właśnie na zamówiony szpinak…tylko coś sie Pan z przywiezieniem ociaga:) pozdrawiam ciepło

  6. Maggie pisze:

    Pysznie i wiosennie wyglada twoja zupka, Kubo. Chetnie zjadlabym miseczke albo dwie :)

  7. karmel-itka pisze:

    uwielbiam szpinak.
    i wszystko, co z nim związane xd

  8. Majana pisze:

    Chciałabym spróbować takiej fajnej zielonej zupki :) Bardzo pozytywna :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Top
stat4u Katalog Blogów