Grillowane gruszki z chili
(1 głosów, średnia: 4,00 z 5)
Loading...
Słodka gruszka i płatki chili to połączenie, które brzmi niepewnie, a w praktyce działa znakomicie. Grillowanie wydobywa ze gruszki naturalną słodycz i nadaje jej lekko karmelowy charakter, a chili szczypie w język dokładnie tyle, ile trzeba — nie pali, tylko ożywia. Deser gotowy w dziesięć minut, z trzech składników.
To idealne zwieńczenie większego obiadu, kiedy chcesz podać coś słodkiego, ale niezbyt ciężkiego. Jeśli lubisz owocowe desery z niespodzianką, zajrzyj też na gruszki w sosie morelowym albo truskawki na ciepło z balsamico — podobna filozofia prostoty z efektem.
Grillowane gruszki z chili
Rodzaj dania: DeserKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe2
porcje5
minut5
minut110
kcalGruszki grillowane na patelni z płatkami chili — słodki deser z pikantną nutą, gotowy w 10 minut. Trzy składniki, zero wysiłku.
Składniki
2 gruszki
płatki chili do smaku
odrobina oleju do patelni
Przygotowanie
- Gruszki umyj i osusz. Pokrój w plastry grubości ok. 1 cm — nie musisz obierać.
- Oprósz plastry płatkami chili z obu stron.
- Na patelni grillowej rozsmaruj cienką warstwę oleju i mocno ją rozgrzej.
- Grilluj plastry gruszki po ok. 2 minuty z każdej strony, aż pojawią się wyraźne ślady grilla.
- Podawaj od razu.
Uwagi dodatkowe
- Gruszki wybierz twarde — dojrzałe, miękkie rozpadną się na patelni. Konferencja lub lipcówka z lekką twardością sprawdzą się najlepiej.
- Patelnia musi być naprawdę gorąca — to klucz do ładnych pasków i karmelizacji. Na zbyt zimnej patelni gruszki będą się gotować zamiast grillować.
- Ilość chili dopasuj do siebie — płatki z młynka dają łagodniejszy efekt niż świeże chili. Zacznij od lekkiego oprószenia i dodawaj według gustu.
- Możesz wzbogacić deser o gałkę lodów waniliowych albo łyżkę mascarpone — grillowana gruszka z chili i zimnym kremem to już zupełnie inne doświadczenie.
Kuchareczko, ananasa też już kiedyś grillowałem. I banana. Ale jabłek nie.
Wiosenko, ciekawe jak smakuje takie mango….
Aniu, czas to zmienić, bo takie owoce są naprawdę bardzo smaczne!
Grażyno, dzięki!
Proste, pyszne i pomysłowe :)
Świetny pomysł z tymi gruszkami. A grillowanych owoców to szczerze mówiąc jeszcze nie jadłam:)
Grillowałam kiedys mango i też mi było trochę głupio:)
Gruszki muszą byc pyszne:)
Nigdy nie jadłam takich ostrych gruszek, jeszcze na ostro. Fajne :) Z grillowanych jadłam tylko ananasa i jabłka – ale to pieczone.