Moją ulubioną kaszą jest właśnie kasza gryczana. Lubię inne kasze, ale to właśnie gryczana smakuje mi najbardziej i gości na mym stole dosyć często. Zazwyczaj stanowi dodatek, jednak bywa także królową posiłku, jak w tym wypadku.

przepis na kaszę gryczaną z pieczarkami i cebulą duszonymi w piwie

składniki

• 200 g kaszy
• 200 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 250 ml piwa (zwykłe jasne będzie ok)
• szczypiorek
• olej

przygotowanie:

1. Kaszę gotujemy zgodnie ze wskazówkami, które jakiś czas temu publikowałem na blogu. Znajdziecie je TUTAJ.
2. Cebulę siekamy drobno i szklimy na odrobinie tłuszczu.
3. Pieczarki obieramy i kroimy w kawałki. Dodajemy do cebuli i przesmażamy razem kilka minut.
4. Po kilku minutach podlewamy warzywa 1/3 piwa.
5. Dusimy je na wolnym ogniu, a gdy piwo odparuje, dolewamy kolejną 1/3 i powtarzamy, aż nie zostanie nam już nic.
6. Warzywa mieszamy z kaszą i podajemy posypane drobno posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!