Bardzo lubię boczniaki i tak naprawdę oprócz pieczarek to jedyne grzyby, których jedzenie sprawiło mi dotąd większą przyjemność. Zazwyczaj obtaczam je w jajku i bułce tartej, jednak od czasu do czasu smażę boczniaki w cieście naleśnikowym. To bardzo proste i smaczne danie, które serdecznie polecam.

przepis a boczniaki w cieście naleśnikowym

składniki:

• opakowanie boczniaków
• szklanka mąki
• 2/3 szklanki mleka
• 2/3 szklanki wody gazowanej
• 2 jajka
• szczypta soli

przygotowanie:

1. Zaczynamy od opłukania grzybów.  Osuszamy je następnie na ręczniku papierowym.
2. Pozostałe składniki mieszamy ze sobą do otrzymania jednolitego ciasta.
3. Boczniaki maczamy w cieście i układamy na rozgrzanej patelni.
4. Smażymy z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!