Makaron z białym serem
(Brak ocen)
Loading...
Jest takie danie, które nie robi wrażenia na stole, a jednak zostaje w pamięci na lata. Makaron z białym serem to właśnie taki przypadek — żadnych wymyślnych składników, żadnego kombinowania, a smak od razu przenosi w czasy, kiedy obiad lądował na talerzu w kwadrans i wszyscy byli zadowoleni. Jeśli szukasz czegoś szybkiego, sycącego i prawdziwie domowego, ten przepis jest dla ciebie.
To danie doskonale sprawdza się też jako baza po treningu — dużo białka, porządna porcja węglowodanów i minimum zachodu w kuchni. Zamiast zasmażanej bułki tartej możesz sięgnąć po parmigiano lub po prostu posypać z grubsza tartą bułką na suchej patelni — coś chrupiącego na wierzchu robi tu sporą różnicę. Podobnie jak w pieczonych ziemniakach z gzikiem czy w naleśnikach z białym serem, twaróg potrafi zdziałać cuda nawet w najprostszym wydaniu.
Makaron z białym serem
Rodzaj dania: Danie główneKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe2
porcje5
minut15
minut520
kcalKlasyczny makaron z twarogiem i zasmażaną bułką tartą — szybki, sycący i smakujący jak obiad z dzieciństwa.
Składniki
250 g makaronu (najlepiej fusilli lub świderki)
200 g twarogu półtłustego, pokruszonego
2 łyżki masła
3 łyżki bułki tartej
sól do gotowania
cukier lub pieprz do smaku
Przygotowanie
- Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź.
- Na suchej patelni lub z łyżką masła zrumień bułkę tartą na złoto, mieszając — pilnuj, żeby się nie przypaliła.
- Gorący makaron przełóż na talerz, ułóż na nim pokruszony twaróg i posyp zasmażaną bułką tartą.
- Dopraw cukrem lub pieprzem i od razu podawaj.
Uwagi dodatkowe
- Twaróg prosto z lodówki nie jest najlepszym pomysłem — wyjmij go chwilę wcześniej, żeby trochę się ogrzał. Zimny ser na gorącym makaronie wystudzi go zbyt szybko.
- Bułka tarta na suchej patelni wychodzi równie chrupiąca co zasmażana na maśle, a danie jest lżejsze. Jeśli lubisz klasykę — zostań przy maśle, smak jest głębszy.
- Rodzaj twarogu ma znaczenie — półtłusty daje lepszą konsystencję niż chudy, który bywa zbyt suchy i kruszy się nieprzyjemnie. Możesz też spróbować z ricottą, jeśli chcesz delikatniejszy efekt.
