Tak naprawdę moją ulubioną wersją naleśników jest ta, która najsilniej kojarzy mi się z dzieciństwem. Są to oczywiście naleśniki z białym serem. Poniższy przepis jest wersją dla nieco zmodyfikowaną i przeznaczoną dla osób nieco starszych. Ale wystarczy rum zstąpić wrzątkiem i już dzieciaki mogą spokojnie pałaszować.

przepis na naleśniki z białym serem

składniki na 4 naleśniki:

• 4 naleśniki :-)
• 50 g rodzynek
• 80 ml rumu (wersja dla dorosłych) lub 100 ml wrzątku (dla dzieci)
• 200 g półtłustego twarogu
• 3-5 łyżek śmietany 18%
• 3-5 łyżeczek cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

przygotowanie:

1. Rodzynki dla dorosłych trzeba przygotować dzień wcześniej. Trzeba je zalać rumem i odstawić na noc aby nasiąkły. W wersji dla dzieci wystarczy zalać rodzynki wrzątkiem i odstawić na godzinę aby napęczniały.
2. Twaróg wymieszać zresztą składników, dodając tyle śmietany aby uzyskać dość rzadką ale nie płynną konsystencję. Na końcu dodać rodzynki i wymieszać.
3. Nałożyć farsz na naleśniki, zrolować i podgrzać na małym ogniu na przykrytej patelni.
4. Jeśli ktoś lubi, naleśniki można udekorować sosem owocowym lub rozpuszczoną czekoladą. Ja najbardziej lubię takie jak na zdjęciu :-)

Smacznego!