Ciastka z Michałkami kokosowymi
(Brak ocen)
Loading...
Ciastka w stylu pieguski to klasyk, który trudno zepsuć — a z kawałkami Michałków kokosowych wychodzą wyjątkowo. Kokos w czekoladzie ładnie się topi podczas pieczenia i nadaje ciastkom ciekawy charakter. Przepis jest prosty, składniki podstawowe, a efekt naprawdę satysfakcjonujący.
Jeśli lubisz takie domowe ciasteczka do kawy, zajrzyj też po czekoladowe ciastka Nigelli albo ciastka z MMS-ami — podobna filozofia szybkiego wypieku, który zawsze znika ze stołu jako pierwszy.
Ciastka z Michałkami kokosowymi
Rodzaj dania: DeserKuchnia: PolskaPorcje
30
porcjeCzas przygotowania
15
minutCzas gotowania
20
minutKalorie
100
kcalSkładniki
2 jajka
1 szklanka cukru
200 g masła (roztopionego i ostudzonego)
2,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki aromatu śmietankowego
250 g Michałków kokosowych
Przygotowanie
- Jajka utrzyj z cukrem na gładką masę.
- Dodaj roztopione i ostudzone masło, wymieszaj.
- Stopniowo wsypuj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj aromat śmietankowy i mieszaj, aż ciasto będzie jednolite.
- Michałki pokrój w kostkę i wmieszaj w ciasto.
- Z masy formuj kulki nieco większe od orzecha włoskiego, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczaj.
- Piecz w 180°C przez około 20 minut.
Uwagi dodatkowe
- Masło musi być ostudzone. Dodane gorące ścięłoby jajka — poczekaj, aż przestygnie do temperatury pokojowej przed połączeniem z resztą składników.
- Michałki warto pokroić niezbyt drobno. Większe kawałki lepiej czuć w upieczonym ciastku — dają fajny efekt niespodzianki przy gryzieniu.
- Kulki powinny być równe. Dzięki temu ciastka pieką się równomiernie — warto użyć łyżki do lodów, żeby uzyskać jednakowe porcje.
Ciasteczka wypróbowane! Wyszły bardzo dobre. Dla mnie najlepsze są na następny dzień :) Zapraszam do mnie ;) dopiero zaczynam więc… no… http://stworzonabygotowac.blogspot.com
Dzięki za odwiedziny.
Taką tajemniczą paczkę chętnie bym przygarnęła, a Michałki tym bardziej. Muszę ich poszukać w sklepie. Jestem wielbicielką kokosa, więc chętnie ich skosztuję.
A Twoje ciasteczka Kubo bardzo mi się podobają :)
Pozdrawiam!
Ciasteczka są pyszne!!!