Brownie to rodzina chyba najprostszych ciast, których zepsuć się po prostu nie da. Dlaczego? Bo zawsze można się wytłumaczyć, że tak właśnie miało być :-) Nie przejmujcie się jeśli będzie zbyt wypieczone, lub wręcz przeciwnie, bo to właśnie takie ciasto, które każdy przygotowuje po swojemu.
Dziś zapraszam na brownie z truskawkami, których odrobinę znalazłem w zamrażalniku i postanowiłem ich kwaskowatym smakiem złamać czekoladę.

przepis na brownie z truskawkami

składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła
• 4 jajka
• 300 g drobnego cukru
• 100 g mąki
• 150 g truskawek
• 2 łyżki płatków migdałów

przygotowanie:

1. Masło i pokruszoną czekoladę topimy w kąpieli wodnej, a następnie po dokładnym wymieszaniu odstawiamy do ostygnięcia.
2. Jajka roztrzepujemy mikserem, dodając stopniowo mąkę i cukier.
3. Po całkowitym połączeniu składników dodajemy roztopioną z masłem czekoladę i dokładnie mieszamy.
4. Dodajemy migdały i truskawki i wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę 25×30 cm.
5. Pieczemy w 200 st. C około 20 minut.

Smacznego!