Jajecznica z pomidorami
Dziś zapraszam do przygotowania jednego z najprostszych dań, jakie można sobie wyobrazić – jajecznicy z pomidorami. No dobra – można jajecznicę przygotować jeszcze prościej smażąc po prostu same wymieszane jajka, ja jednak, w sezonie, bardzo lubię dodać do niej pomidora. A jak pomidor to i czosnek i cebula obowiązkowo wędruje na patelnię. Co ciekawe wiele osób, którym mówię o tak przyrządzonej jajecznicy wywraca oczami ze zdziwienia. A czy Wy, moi Szanowni Czytelnicy, jadacie taką jajecznicę, czy nie?
przepis na jajecznicę z pomidorami
Składniki:
- 1 laska kiełbasy
- 2 pomidory
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- 5 jajek
- łyżeczka ziół prowansalskich
- oliwa
Przygotowanie:
Kiełbasę kroimy w kostkę. Przesmażamy ją na patelni lekko natłuszczonej oliwą.
W międzyczasie pomidory i cebulę kroimy w kostkę, a czosnek drobno siekamy. Dodajemy je do kiełbasy, doprawiamy ziołami i przesmażamy kilka minut, aż pomidory nabiorą konsystencji gęstej pasty.
Wówczas dodajemy rozmącone jaja, solimy i energicznie mieszamy. Smażymy do czasu uzyskania ulubionego stopnia ścięcia.
Smacznego!
Smaczna jajecznica robiłem wg przepisu
Tak smacznie zapowiadającego się przepisu nie znałem, aczkolwiek z pomidorami robię
Uwielbiam jajecznicę z pomidorami, aczkolwiek przyrządzam ją nieco inaczej :)
Na początku podsmażam pokrojoną szynkę(kiełbaskę) i cebulę, w tym czasie kroję obrane ze skóry pomidory. Rozbijam jajka, tak aby nie rozwalić żółtka i dopiero gdy mocnej zetnie się białko dorzucam pomidory i mieszam wszystko, dodając przyprawy. W ten oto sposób pomidory zachowują przyjemną konsystencję i są niesamowicie pyszne w smaku, no i w jajecznicy jest kolorowo ;)
Standardowo jednak to jajecznicy często lubię wrzucać to co mam pod ręką, bo idealnie komponuje się z nią wiele składników.
Twój sposób na jajecznicę zapowiada się bardzo ciekawie. Chętnie spróbuję. Pozdrawiam!
Uwielbiam jajecznicę :)
U nas to jest tak,że mój M robi jajecznicę w niedzielę na śniadanie. Są w niej pieczarki, papryka, cebulka, pomidory :) Jest przepyszna :) On ją tak dopieszcza,że normalnie slinka cieknie,a ja przychodze na gotową:)
Pozdrowienia:)
Strasznie lubię taką jajecznicę-śmieciówkę z mnóstwem składników. Pozdrawiam!