Name: Miętowe truskawki w śmietanie
Prep time: 10 min
Ingredients: 500 g truskawek; 300 ml śmietany 18%; 10–15 liści świeżej mięty; 3–6 łyżek cukru (do smaku)

1 gwiazdka 2 gwiazdki 3 gwiazdki 4 gwiazdki 5 gwiazdek (Brak ocen)
Loading...

To jeden z tych deserów, które nie potrzebują żadnego tłumaczenia — truskawki ze śmietaną to klasyk z dzieciństwa, który zna chyba każdy. Ale mięta robi tu różnicę: sprawia, że całość jest lżejsza, bardziej orzeźwiająca i zaskakująco wyrafinowana jak na tak prosty przepis. Jeśli masz koszyczek truskawek i kwadrans, to masz już gotowy deser.

Wersja z miętą sprawdza się szczególnie latem, kiedy chcesz czegoś słodkiego, ale niezbyt ciężkiego. Jeśli lubisz truskawki w różnych odsłonach, zajrzyj też na szybki deser z truskawkami i mascarpone albo parfait truskawkowy — oba równie proste, oba godne uwagi.

Miętowe truskawki w śmietanie

Rodzaj dania: DeserKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Porcje

porcje

Czas przygotowania

minut

Kalorie

180

kcal

Klasyczne truskawki ze śmietaną w odświeżonej wersji z miętą. Gotowe w 10 minut, cztery składniki, zero gotowania.

Składniki

500 g truskawek
300 ml śmietany 18%
10–15 liści świeżej mięty
3–6 łyżek cukru (do smaku)

Przygotowanie

Truskawki umyj, osusz i wytnij szypułki. Pokrój je w ćwiartki i przełóż do miseczek.
Miętę umyj i bardzo drobno posiekaj.
Wymieszaj posiekaną miętę i cukier ze śmietaną — dokładnie, żeby cukier się rozpuścił.
Polej truskawki śmietaną i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.

Uwagi dodatkowe

Ilość cukru dopasuj do truskawek — jeśli owoce są słodkie i dojrzałe, wystarczą 3 łyżki. Kwaśniejsze truskawki lubią więcej.
Miętę siekaj naprawdę drobno — grube kawałki mogą być wyczuwalne w niecomfortowy sposób. Im drobniej, tym bardziej aromat przenika śmietanę.
Najlepiej podawać od razu — po dłuższym staniu truskawki puszczają sok i śmietana się rozwadnia. Jeśli przygotowujesz wcześniej, trzymaj składniki osobno i łącz tuż przed podaniem.

6 komentarzy