Przeglądając książeczkę dołączoną do multicookera Redmond RMC-M90E, natrafiłem na przepis na babkę ziemniaczaną. Już parę razy się do niej przymierzałem, ale jakoś nie wyszło. A szkoda, bo to bardzo smaczne danie, doskonała alternatywa dla innych ziemniaczanych dań, a jej przygotowanie do dosłownie chwila jeśli mamy robota kuchennego z funkcją tarki. Ja szczęśliwie takiego posiadam, dzięki czemu starcie 1,5 kg ziemniaków zajęło mi może 1 minutę ;-) Również Kuchcik sprawił się w tym wypadku bardzo dobrze – babka pomimo iż to ciężka masa, wypiekła się bardzo dobrze, zachowując jednocześnie odpowiednią wilgotność.

Babka okazała się być strzałem w  10 i z pewnością jeszcze nie raz powrócę do tego przepisu. Następnym razem dodam nieco ziół, które dodatkowo wzbogacą jej smak.

przepis na babkę ziemniaczaną

składniki:

• 1,5 kg ziemniaków
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 5 łyżek oleju
• masło do natłuszczenia formy

przygotowanie:

1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Pietruszkę i czosnek siekamy i dodajemy do ziemniaków.
3. Dodajemy jajka, olej i doprawiamy solą i pieprzem.
4. Mieszamy na jednolitą masę i przekładamy do wysmarowanej masłem misy multicookera.
5. Ustawiamy program BAKE z czasem pieczeni 2 godziny i zamykamy pokrywę.
6. W połowie pieczenie odwracamy babkę i pieczemy dalej.
7. Podajemy prosto z pieczenia, można też odsmażyć później kawałki.

Smacznego!