Sałatka z kalafiora gotowanego
Jedną z moich ulubionych sałatek, które często towarzyszą naszym grillowym ucztom jest sałatka z kalafiora gotowanego. Robię czasem też wersję z kalafiorem surowym, ale ta jest dla mnie znacznie smaczniejsza. Robi się ją dość szybko i jest bardzo pożywna.
przepis na sałatkę z kalafiora gotowanego
składniki:
- kalafior
- 4 ziemniaki
- 3 jajka ugotowane na twardo
- majonez
- koperek
przygotowanie:
- Kalafiora dzielimy na różyczki i wrzucamy na kilka minut do osolonego wrzątku i gotujemy kilka minut, aż zmięknie, ale się nie rozgotuje.
- Odcedzamy go i pozostawiamy do ostygnięcia.
- Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do wody w której gotowaliśmy kalafiora i gotujemy, aż podobnie jak kalafior będą miękkie, ale nie rozpadające się.
- Po ostudzeniu do kalafiora i ziemniaków dodajemy pokrojone w kostkę jajka, majonez (według uznania, ale nie za dużo) i posiekany koperek.
- Całość doprawiamy do smaku.
- Odstawiamy na godzinę, aby smaki się przegryzły.
Smacznego!
Czy mrożony kalafior zda tutaj egzamin? Zrobił mi Pan smaka na taką sałatkę, a tu jeszcze trochę do sezonu na kalafiora:)
Oczywiście, że zda :) Trzeba go ugotować i pilnować, aby się nie rozgotował.
Surowe warzywa mi nie służą, także chętnie skorzystam z Twojej propozycji. Tym bardziej, że akurat kalafiora uwielbiam, ale do tej pory nie miałam odwagi dodawać go do jakichkolwiek sałatek. Zapożyczam przepis ;)
Pozdrawiam!
Kalafior ma się kilka minut gotować, czy tylko leżeć w tym wrzątku?
Gotujemy kilka minut, aż zmięknie, ale się nie rozgotuje.