Grzane piwo z miodem i cytryną w szklanym kuflu, na powierzchni piana z posiekanym imbirem i kawałkami cytryny

Grzane piwo z miodem, imbirem i cytryną

25 Komentarze
(23 głosów, średnia: 4,35 z 5)

Grzane piwo z miodem i cytryną robię sobie w chłodne wieczory, kiedy wracam przemarznięty albo czuję, że łapie mnie katar. Imbir, miód i cytryna zamieniają zwykłe jasne piwo w rozgrzewający, lekko pikantny napój, który grzeje od pierwszego łyka. Przygotowanie zajmuje dziesięć minut, a żeby cytryna i imbir oddały więcej soku i aromatu, wystarczy zwykły tłuczek do ziemniaków.

Czy grzane piwo pomaga na przeziębienie? Nie leczy. Rozgrzewa, poprawia samopoczucie i dobrze smakuje, a ciepły napój z miodem łagodzi drapanie w gardle, ale to nadal alkohol, nie lekarstwo. Jeśli masz gorączkę albo bierzesz leki, zwłaszcza przeciwbólowe i przeciwgorączkowe, odpuść piwo i zrób wersję bezalkoholową. Grzaniec zostaw na wieczór, kiedy chodzi o rozgrzanie po spacerze, a nie o kurację.

Wersja bez alkoholu jest prosta: ten sam imbir, cytrynę i miód zalej gorącą wodą (szczegóły we wskazówkach). W sezonie warto mieć pod ręką także syrop z czosnku, miodu i cytryny. Na zimowe spotkania polecam grzane wino, a gdy wróci lato, piwo przyda się w lodowatej wersji: domowy radler.

Grzane piwo z miodem, imbirem i cytryną krok po kroku

Grzane piwo z miodem, imbirem i cytryną
Przypnij
Drukuj

Grzane piwo z miodem, imbirem i cytryną

Rodzaj dania: NapójKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Porcje

1

porcje
Czas przygotowania

5

minut
Czas gotowania

5

minut
Kalorie

280

kcal
Całkowity czas

10

minut

Jasne piwo podgrzane z miodem, świeżym imbirem i cytryną. Rozgrzewający, lekko pikantny napój na zimowy wieczór, gotowy w 10 minut.

Składniki

  • 500 ml jasnego piwa

  • 1 łyżka miodu

  • ½ cytryny

  • 3–4 cm świeżego imbiru

Przygotowanie

  • Piwo wlej do garnka.
  • Cytrynę obierz, pokrój w kostkę i dodaj do piwa.
  • Imbir obierz i drobno posiekaj, zetrzyj na tarce albo przeciśnij przez praskę do czosnku. Dodaj do garnka.
  • Podgrzewaj całość na średnim ogniu, mieszając, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
  • Gdy piwo jest gorące, ugnieć cytrynę i imbir tłuczkiem do ziemniaków, żeby oddały jak najwięcej soku i aromatu.
  • Zdejmij garnek z ognia, odczekaj chwilę i wmieszaj miód.
  • Przelej do kufla. Możesz odcedzić albo zostawić kawałki cytryny i imbiru.

Uwagi dodatkowe

  • Nie gotuj piwa. Przy wrzeniu odparowuje alkohol, więc zatrzymaj się tuż przed wrzeniem.
  • Miód dodawaj do ciepłego, nie gorącego piwa. Zdejmij garnek z ognia i odczekaj chwilę albo wmieszaj miód dopiero w kuflu.
  • Imbir najwygodniej przecisnąć przez praskę do czosnku. Idzie szybciej niż na tarce, a imbir oddaje więcej soku.
  • Wersja na gorączkę i leki: bez piwa. Ten sam zestaw, czyli imbir, cytrynę i miód, zalej gorącą wodą. Grzane piwo z miodem i cytryną zostaw dla zdrowych, na zimowy wieczór.
Kuba Kobyliński

Gotuję od zawsze, bloguję od 2009 roku. Zaczynałem z prostej potrzeby — chciałem jeść dobrze, bez spędzania godzin w kuchni. Przez kilka lat pracowałem w gastronomii — zaczynałem na kuchni, skończyłem jako manager. Dużo się nauczyłem, ale kręgosłup miał inne plany. Na kuba-pichci.pl znajdziesz blisko 600 przepisów które naprawdę działają: proste składniki, jasne kroki, żadnego kombinowania.
Możesz mnie znać też jako Kubę z Łodzi.

Podobne wpisy

25 komentarzy

  1. Pycha, ja lubię je bardzo, szczególnie robione na perle, najbardziej mi smakuje.

  2. Moj brat przygotowal mi raz taki napoj. Piwo, cytryna miod i zamiast imbiru 50 ml wodki wlane juz po przygotowaniu w kufel. Wypic poki cieple. 5 koszulek zalatwionych ale rano nie wiedzialam co to choroba ;)

  3. Działa w tym jedynie alkohol. Pod wpływem temperatury zabijamy wszystko co korzystne w miodzie, cytrynie i imbirze!

      1. Właśnie – broń Boże nie wolno gotować tego piwa, lecz jedynie je zagrzać w łaźni wodnej (puszkę czy butelkę wsadzamy do małego garnuszka z wodą i gotujemy na małym ogniu). Gdy piwo zaczyna intensywnie bąbelkować (ma około 60oC) wówczas przelewamy je do kufla lub dużego kubka, na dnie którego powinna być już łyżka miodu… wolno wlewając piwo mieszamy je z miodem, a na koniec wyciskamy pół cytryny.

  4. Też właśnie pije, pół kufla obalilem i leżę w łóżku bo ledwo żyje w dodatku po nocce na której ledwo wytrzymałem…. póki co działa ładnie zaczynam się pocic, zobaczymy jak wstane po południu :) Pozdrawiam ;)

  5. Podczas tego okresu zimowego zapoznałam się z grzanym piwem i od kilku prób i eksperymentów, staliśmy się najlepszymi kumplami – w szczególności jak potrzebuje pomocy w przeziebieniu. Mój przepis jest wzbogacony o cynamon, goździki i czasem o kawałek czerwonego grejpfruta. Polecam zamiast szkodliwego paracetamolu! :)

  8. Sezon przeziębieniowy uważam za otwarty-przygotowuję ten napitek i podzielę się skutkami-pozdrawiam :)

  9. Właśnie jestem w trakcie przygotowywania tego specyfiku tylko nie mam imbiru. Przy okazji polecam zainteresować się starosłowiańskim sposobem warzenia piwa. Miód tam odgrywał istotną rolę :)

  13. Maksymalnie lepiej tego nie podgrzewać, bo aktywne składniki w miodzie degradują się powyżej 50 stopni, tak samo jak witamina C z cytryny, ale właśnie piję tę mieszankę i oby mi pomogło! Dzięki za przepis :)

  14. Moj kolega lekarz Piotr do tego wszystkiego doklada dwie aspiryny Bayera i wypija to jak najszybciej czyli maksymalnie cieple. Sam wielokrotnie to sprawdzalem – dziala, po godzinie pidzama do wymiany :D

    1. To tylko dowodzi, że masz Twój kolega jest świetnym lekarzem :-) Dzięki za odwiedziny!

Możliwość komentowania została wyłączona.