Pomidory faszerowane twarożkiem

(Brak ocen)
Loading...

Pomidory faszerowane twarożkiem to jeden z tych pomysłów na śniadanie, które wracają do mnie zwłaszcza latem, gdy pomidory są w pełni sezonu i same proszą się o coś więcej niż tylko krojenie na kanapkę. Wystarczy kilka składników, które prawie na pewno masz już w lodówce, żeby w kwadrans mieć na stole coś świeżego i sycącego.

Cały urok tego dania polega na tym, że możesz dopasować nadzienie do własnego gustu — ja najchętniej mieszam twaróg ze śmietaną i sporą ilością szczypiorku, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby dodać rzodkiewkę, ogórek czy odrobinę czosnku. Pomidor pełni tu rolę naturalnego „naczynia”, które dodatkowo wygląda efektownie na talerzu.

Co ważne — z usuniętego miąższu nie musisz od razu robić kompostu. Świetnie sprawdzi się w prostej sałatce z ogórkiem kiszonym i cebulą, którą podasz obok. Jeśli szukasz innych pomysłów na faszerowane śniadanie, spróbuj też jajek faszerowanych pieczarkami albo papryki faszerowanej kaszą jaglaną — oba w podobnym, lekkim klimacie.

Pomidory faszerowane twarożkiem

Rodzaj dania: ŚniadanieKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

15

minut

Kalorie

105

kcal

Świeże pomidory nadziewane kremowym twarożkiem ze śmietaną i szczypiorkiem. Lekkie śniadanie gotowe w 15 minut, bez gotowania.

Składniki

• 4 średnie pomidory

• 250 g twarogu

• 2 łyżki śmietany

• szczypiorek (do smaku)

• sól (do smaku)

• pieprz (do smaku)

Przygotowanie

• Wymieszaj twaróg ze śmietaną na gładką masę.
• Dodaj drobno posiekany szczypiorek i dokładnie wymieszaj.
• Dopraw twarożek solą i pieprzem do smaku.
• Ścinaj górną część każdego pomidora i odłóż jako „pokrywkę”.
• Wydrąż łyżeczką miąższ z pomidorów, uważając, by nie przebić skórki.
• Nałóż twarożek do wydrążonych pomidorów.
• Przykryj każdy pomidor ściętą wcześniej pokrywką.

Uwagi dodatkowe

• Nie wyrzucaj miąższu — z usuniętego środka pomidorów zrobisz szybką sałatkę, na przykład z ogórkiem kiszonym i cebulą — świetnie uzupełni to danie.
• Wybieraj jędrne, dojrzałe pomidory — zbyt miękkie łatwo się rozpadają podczas wydrążania i nie utrzymają kształtu z nadzieniem.