Kotlety z chleba

na 2 marca 2016 Nikt jeszcze nie skomentował tego wpisu.
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (1 głosów, średnia: 5,00 z 5)
Loading...

Staram się nie marnować żywności. Zdarzy się oczywiście, że o czymś zapomnę, coś się niespodziewanie szybko popsuje czy inna podobna sytuacja, ale generalnie dbam o to, aby nic, co nadaje się do zjedzenia, nie lądowało w koszu. W sezonie działkowym, nawet obierki odkładam i w weekendy zasilam nimi kompost.

Plagą w naszym domu jest chleb, szczególnie ten kupowany w weekend. Nigdy nie wiemy ile pieczywa  nam zejdzie, więc często kupujemy za dużo i zostaje nam w poniedziałek nieświeży chleb, który pewnie wiele osób wyrzuciłoby do kosza. Nie idźcie tą drogą! Chleb, szczególnie właśnie ten, który swe najlepsze dni ma za sobą, doskonale nadaje się do przygotowania ciekawych potraw. Można z nie go zrobić chociażby zapiekankę lub kotlety z chleba, jak te poniżej.

kotlety z chleba
przepis na kotlety z chleba

składniki:

  • chleb
  • woda
  • cebula
  • kilka pieczarek
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki siemienia lnianego

przygotowanie:

  1. Chleb kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miski. Zalewamy niewielką ilością wody i wyrabiamy masę. Wody ma być tyle, abyśmy uzyskali coś na kształt wilgotnej, ale nie ociekającej wodą, gąbki.
  2. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na odrobinie tłuszczu. Po chwili dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki i przesmażamy razem kilka minut.
  3. Cebulę i pieczarki, a także posiekaną natkę pietruszki dodajemy do masy chlebowej.
  4. Siemię mielimy lub rozgniatamy w moździerzu. Dodajemy nieco wody (tyle, żeby zakryć ziarna), mieszamy i dodajemy do masy.
  5. Całość mieszamy do połączenia się składników i doprawiamy do smaku.
  6. Z masy wrabiamy kotlety, które obsmażamy na patelni.

Smacznego!

Tagi: , , , , , ,

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na Google Plus Dołącz do fanów na YouTube

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Top