Przepis na poniższe danie przyszedł mi do głowy, gdy zastanawiałem się co dobrego zaserwować moim domowym dukanowcom. Wiadomo, że wszelkie święta są sporym wyzwaniem dla osób na diecie, bo zjedzenie najlepszych smakołyków najczęściej wiąże się ze złamaniem zasad. Dlatego by uszanować swych gości tak ważne jest by na świątecznym stole znalazły się również dania lżejsze, które ze smakiem zjedzą także Ci, którzy diety nie stosują.

Przepis na jajka faszerowane pieczarkami wg. diety Dukana

Przygotowanie: 15 min.
Czas całkowity: 30 min.
Liczba porcji: 4 jajka (8 połówek)

Składniki:

• 4 jajka
• 8 pieczarek
• 3 łyżki musztardy
• 3 łyżki jogurtu naturalnego 0%
• skorupki waflowe (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, a następnie studzimy. Jeśli zamierzamy farsz nakładać do oryginalnych skorupek musimy przeciąć je ostrożnie na pół i wydrążyć. Ja użyłem skorupek z wafli, które otrzymałem do testowania od firmy Snack jajo. Są one świetną alternatywą – ławo się je napełnia i zjada ze smakiem.

Jajka rozdrabniamy tarką lub krajaczem do warzyw (taką metalową kratką). Na tarce ścieramy również obrane pieczarki i mieszamy z jajkami. Dodajemy jogurt i musztardę i doprawiamy do smaku.

Farsz nakładamy do skorupek.

Smacznego!