W związku z rozpoczęciem sezonu rowerowego musiałem uzupełnić spalone kalorie i zainspirowany przepisem Iwony z bloga Zachciało mi się słodyczy upiekłem muffiny bananowo czekoladowe – polecam :-) Przepis Iwony nieco zmodyfikowałem, oto on:

Przepis na muffiny bananowo czekoladowe

Składniki na 12 muffinów:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 szklanka rozgniecionych bananów (2 średnie banany)
• tabliczka czekolady mlecznej