Jarmuż jadam od niedawna. Ta bardzo „polska” roślina niestety odeszła na jakiś czas w zapomnienie, jednak łatwiej można ją kupić. A warto, bo jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa i odżywcza.

Kasza z jarmużem sprawiać może wrażenie „przedszkolnej papki”, jednak to naprawdę bardzo fajne danie, które z pewnością gościć będzie często na mym stole.

przepis na kaszę jaglaną z jarmużem

składniki:

• 0,75 szklanki kaszy jaglanej
• 1,5 szklanki
• 300 g jarmużu
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczki kurkumy

przygotowanie:

1. Kaszę przelewamy wrzątkiem, a następnie przekładamy do garnka, zalewamy czystą zimną wodą i gotujemy, aż płyn zostanie całkowicie wchłonięty.
2. Jarmuż dokładnie płuczemy i siekamy.
3. W między czasie gotujemy w garnku wodę. Gdy będzie już wrzeć, wrzucamy do niej jarmuż i chwilę go gotujemy. Następnie wyjmujemy i odkładamy na durszlak.
4. Czosnek drobno siekamy i przesmażamy krótko na odrobinie tłuszczu. Dodajemy do niego jarmuż i razem krótko smażymy.
5. Na koniec dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, delikatnie mieszamy i doprawiamy do smaku.

Smacznego!