Na przełomie czerwca i lipca na naszym stole króluje bób. Objadamy się nim niemal codziennie i to w sumie dobrze, bo jest bardzo odżywczy, szczególnie polecany wegetarianom z uwagi na wysoką zawartość białka. Zwykle jemy bób po prostu ugotowany i skubiemy sobie go bez dodatków, jednak od czasu do czasu przygotowujemy jakieś inne dania z jego dodatkiem. Tym razem przyrządziliśmy świderki z bobem, które są daniem łatwym i szybkim w przygotowaniu.

przepis na świderki z bobem

składniki:

• 500 g ugotowanego i obranego bobu
• 400 g ugotowanego makaronu typu świderki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• garść startego żółtego sera
• natka pietruszki

przygotowanie:

1. W czasie gdy gotujemy bób, gotujemy również makaron.
2. Cebulę i czosnek drobno siekamy i szklimy na odrobinie tłuszczu.
3. Ugotowany bób obieramy i dodajemy do cebuli i czosnku.
4. Po kilku minutach, do warzyw dodajemy makaron.
5. Chwilę całość razem przesmażamy, doprawiamy do smaku i mieszamy, na koniec dodając starty ser.
6. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!