Co tydzień staram się przygotowywać jakąś nową pastę do kanapek i chyba zaraz uzbiera się ich tyle, że utworzą nowy dział. Kolejną moją propozycją jest pasta z groszku z rukolą. Sam groszek byłby nieco nudny, jednak rukola nadaje mu świeżości, a prażone ziarna słonecznika głębi (brzmi wyniośle, ale taka prawda).

przepis na pastę z groszku zielonego i rukoli

składniki:

• 200 g zielonego groszku (mrożonego, ewentualnie konserwowego)
• porządna garść rukoli
• 1/2 szklanki prażonych nasion słonecznika
• olej

przygotowanie:

1. Groszek, jeśli używamy mrożnego lub świeżego, gotujemy.
2. Rukolę dokładnie płuczemy i osuszamy.
3. Składniki przekładamy do jednego naczynia i miksujemy blenderem.
4. W miarę potrzeby dodajemy nieco oleju.
5. Doprawiamy do smaku.

Smacznego!