Sos beszamelowy to jeden z najsmaczniejszych sosów jakie znam. Uwielbiam przygotowywane z zapiekanki, chociaż kiedyś go nie przygotowywałem. Zupełnie bezpodstawnie sądziłem, że jego przygotowanie jest skomplikowane i czasochłonne. Pojęcia nie mam czemu tak myślałem, bo o jeden z najprostszych przepisów, który sprawia, że niepozorne składniki zmieniają się w wykwintny przysmak.

przepis na sos beszamelowy

składniki:

• 5 łyżek stołowych masła
• 5 łyżek stołowych mąki
• 1 szklanka (250 ml) śmietany
• 2 szklanki (500 ml) mleka
• sól
• opcjonalnie gałka muszkatołowa

przygotowanie:

1. Masło rozpuścić i dodać do niego mąkę.
2. Przygotować zasmażkę trzymając je kilka minu na ogniu ciągle mieszając, aż masa sanie się gęsta i gładka.
3. Dodać śmietanę, mleko i sól oraz gałkę jeśli używamy.
4. Stale mieszając doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i dogotowywać jeszcze kilka minut.

Smacznego!