Znów musieliście zostać dłużej w pracy. Droga do domu wydłuża się przez korki i czerwoną falę. Wreszcie docieracie do swych czterech kątów, gdzie wita Was horda głodnych domowników. Trzeba coś na szybko upichcić, tylko co? Ja od jakiegoś czasu trzymam w lodówce paczkę ciasta francuskiego, które czeka na taką właśnie sytuację awaryjną. Do tego paczka mrożonej mieszanki warzyw i tarta warzywna gotowa! No może nie do końca, bo trzeba jeszcze upiec :-)

przepis na superszybką tartę warzywną na cieście francuskim

składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• mieszanka dowolnych warzyw (mogą być mrożone, mogą być i świeże)
• 150 g szynki pokrojonej w kawałki
• 200 g śmietany 18%
• 1 jajko
• 100 g startego żółtego sera
• pieprz
• sól
• zioła prowansalskie
• łyżka bułki tartej

przygotowanie:

1. Ciastem wykładamy formę do pieczenia, dno nakłuwamy widelcem i wstawiamy na 3 minuty do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Po wyjęciu posypujemy dno bułką tartą i lekko studzimy.
2. W tym czasie rozmrażamy warzywa w mikrofali (lub przelewamy letnią wodą), mieszamy z szynka, a następnie wykładamy je na ciasto.
3. Śmietanę mieszamy z jajkiem i tartym serem. Doprawiamy do smaku. Zalewamy nią warzywa i wstawiamy do piekarnika na 10 – 15 minut, gdzie pieczemy w 180 st. C.

Smacznego!