Zupa krem ze szpinaku
(Brak ocen)
Loading...Sezon na szpinak w pełni i miłośnicy tego smacznego warzywa mogą wreszcie nacieszyć się jego smakiem. Bo świeże liście, prosto z osiedlowego warzywniaka smakują o niebo lepiej niż te z mrożonek, szczególnie jeśli przyrównać je do tej papki w kostkach.
Szpinak w kuchni można wykorzystać na wiele sposobów, a ja dziś polecam pyszną zupę krem, której przygotowanie nie nastręcza żadnych trudności.
Przepis na zupę krem ze szpinaku
Składniki:
- 750 g szpinaku
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu
- 2 marchewki z bulionu (jeśli lubicie, można dodać także inne warzywa z wywaru)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
Jeśli nie mamy bulionu to zaczynamy od jego przygotowania. Można do tego wykorzystać mój przepis na bulion warzywny.
W garnku rozpuszczamy masło, na którym szklimy drobno posiekaną cebulę i rozgniecione ząbki czosnku. Po 3 minutach dodajemy niedbale posiekane, ale dokładnie wcześniej umyte liście szpinaku.
Dusimy warzywa kilka minut na wolnym ogniu, a następnie zalewamy bulionem. Dodajemy warzywa, z którymi gotowaliśmy bulion.
Doprowadzamy zupę do wrzenia, a następnie miksujemy blenderem lub przecieramy przez sito.
Doprawiamy do smaku i zakwaszamy sokiem z cytryny.
Taki krem doskonale smakuje z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Smacznego!
Ja serwuję sobie ten pyszny krem z wędzonym łososiem, tak jak w jednej z Wałbrzyskich restauracji, palce lizać:)
Brzmi ciekawie. Pozdrawiam!
Rewelacyjny przepis. Zupa wyszła przepyszna! ;)
Dzięki za miłe słowa. Cieszę się, że smakowało :-) Pozdrawiam!
dodajcie parmezan ser po prostu nie ma porównania zupka szpinakowa z tym strem poprostu bomba każdemu smakóje wiem bo serwóje ją w pracy
Doskonały pomysł – często dodaję parmezanu do innych dań ze szpinakiem, gdyż ser ten świetnie łamie smak.
Wygląda bardzo smakowicie :) Niedawno zrobiłam podobną wersję ale jeszcze z bobem – polecam! :)
Dagona, własnie planowałem zrobić krem z bobu w tym tygodniu. A może podsuniesz mi swój sprawdzony przepis?
smakowita zupka:)
Spróbowałabym takiej zupy, bardzpo chętnie … ja czekam właśnie na zamówiony szpinak…tylko coś sie Pan z przywiezieniem ociaga:) pozdrawiam ciepło
Pysznie i wiosennie wyglada twoja zupka, Kubo. Chetnie zjadlabym miseczke albo dwie :)
uwielbiam szpinak.
i wszystko, co z nim związane xd
Chciałabym spróbować takiej fajnej zielonej zupki :) Bardzo pozytywna :)