Deser śmietankowo-czekoladowy

12 kwietnia obchodzony jest na świecie Dzień Czekolady. Czekolada pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie znano ją już 3000 lat temu, choć wówczas była podawana w formie napoju z solidnym dodatkiem papryczki chli. Na Stary Kontynent zawitała dzięki wyprawom Krzysztofa Kolumba i dość szybko zawładnęła sercami Europejczyków.

Czekolada w umiarkowanych ilościach jest doskonała dla zdrowia – bogata w witaminy i składniki odżywcze czynni nas szczęśliwszymi pozytywnie podkręcając endorfiny.

Światowy Dzień Czekolady to jedno z ulubionych świąt łasuchów i amatorów wszelkich deserów, choć tak naprawdę czekolada jest doskonałym dodatkiem także do dań głównych, zdecydowanie bardziej wytrawnych. Warto spróbować sosów z jej dodatkiem, które niesamowicie urozmaicają smak mięs.

Dziś zapraszam Was na bardzo prosty deser śmietankowy. To dosłownie kilka minut pracy, a efekt doskonały.

przepis na Deser śmietankowo-czekoladowy

składniki:

• 200 g czekolady
• 300 ml śmietany kremówki
• 250 g serka mascarpone
• 100 g herbatników
• Cukier puder

przygotowanie:

180g czekolady łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Można ewentualnie użyć mikrofali, ale trzeba wówczas uważać by jej nie przypalić.
Do rozpuszczonej czekolady dodajemy pokruszone herbatniki i odstawiamy do ostygnięcia.
Śmietanę ubijamy z dodatkiem cukru pudru, a następnie dodajemy powoli mascarpone.
Gdy śmietana połączy się z serkiem, dodajemy czekoladę i mieszamy.
Nakładamy do naczyń i odstawiamy na minimum godzinę do lodówki.
Przed podanie posypujemy obficie startą resztą czekolady.
Smacznego!