Dotarło do nas wreszcie prawdziwe lato. Upały wyciskają z nas resztki płynów. Nie wiem, jak Wy, ale ja nie jestem w stanie przełknąć niczego ciepłego, żadnej herbaty czy kawy. Dlatego tak bardzo przypadła mi do gustu grecka odpowiedź na wysokie temperatury – frappe. To rodzaj kawy na zimno, która prócz ulgi jaką niesie, ma jeszcze jedną zaletę – przygotowanie jej zajmuje maksymalnie 3 minuty.

Poniższe proporcje można oczywiście dowolnie zmieniać, ja prezentuję moją ulubioną wersję.

przepis na kawę frappe

składniki:

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 2 łyżeczki cukru
• 100 ml możliwie najzimniejszej wody
• 75 ml zimnego mleka
• 3 kostki lodu

przygotowanie:

1. Do shakera wsypać cukier i kawę.
2. Zalać połową wody i mocno wstrząsnąć.
3. Do wysokiej szklanki wrzucić lód, zalać kawą i dopełnić mlekiem i wodą.

Smacznego!

Proste? Jakby ktoś miał problem, proszę obejrzeć animację z Youtube:

A to oryginalne greckie frappe kupione w jednej z tamtejszych kawiarni: