W związku z rozpoczęciem sezonu rowerowego musiałem uzupełnić spalone kalorie i zainspirowany przepisem Iwony z bloga Zachciało mi się słodyczy upiekłem muffiny bananowo czekoladowe – polecam :-)

Przepis Iwony nieco zmodyfikowałem, oto on.

przepis na muffiny bananowo czekoladowe

składniki na 12 muffinów:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 szklanka rozgniecionych bananów (2 średnie banany)
• tabliczka czekolady mlecznej

przygotowanie:

1. W jednej misce wymieszać suche składniki, (prócz czekolady) w drugiej mokre (prócz bananów).
2. Połączyć zawartości obydwu misek i dodać rozgniecione banany i czekoladę.
3. Nałożyć do foremek muffinkowych , piec około 20 minut w temp. 180 st.C.
4. Pod koniec sprawdzać patyczkiem, czy ciasto jest już suche. Gdy tak się stanie, przerwać pieczenie.

Smacznego!