Pasta z czerwonej fasoli to kolejna smaczna pasta do smarowania chleba. Niezwykle prosta, można ją bez problemy przyrządzić dosłownie w kilka minut bez gotowania, jeśli użyjecie fasoli z puszki. No i niezwykle elastyczna – można spokojnie bawić się dodatkami, tak by otrzymać swój ulubiony smak.

przepis na pastę z czerwonej fasoli

składniki:

• puszka czerwonej fasoli
• trzy łyżki oliwy
• łyżka słodkiej papryki
• szczypta ostrej papryki
• szczypta ziół prowansalskich

przygotowanie:

1. Zaczynamy od namoczenia i ugotowania fasoli, jeśli używamy zwykłej. Oczywiście pomijamy ten krok, jeśli ułatwiliśmy sobie zadanie i mamy fasolę z puszki.
2. Fasolę odcedzamy i opłukujemy zimną wodą.
3. Przekładamy do naczynia i dodajemy przyprawy.
4. Miksujemy blenderem do uzyskania pożądanej konsystencji (ja wolę, kiedy nie jest taka do końca jednolita). Można ewentualnie użyć tłuczka do ziemniaków, a nawet widelca do rozgniecenia fasoli.
5. Doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego!