Tag: bakłażan
Curry z bakłażanem, okrą i ciecierzycą
(2 głosów, średnia: 3,00 z 5)
Loading...Opisywałem niedawno warsztaty z kuchni wegetariańskiej, w czasie których przygotowywaliśmy pasty kanapkowe. W kolejny mym spotkaniu z cyklu Łódzka Kuchnia Dobrego Smaku mieliśmy okazję poznać kuchnię bezglutenową, o której opowiadał nam Kamil, członek Polskiego Stowarzyszenie Osób z Celiakią. Przyznać muszę, że kuchnia wolna od glutenu jest dla mnie całkowitą nowością. Ponieważ mam to szczęście i […]
Bakłażan a’la pizza
(1 głosów, średnia: 1,00 z 5)Loading...Znowu mam pełno zajęć na głowie, tak że na gotowanie nie starcza mi czasu. Jednak nigdy nie idę na łatwiznę i trzymam się z dala od gotowców i fastfoodów. W takich dniach wybieram proste potrawy, których przygotowanie zajmuje jak najmniej czasu. Dziś przygotowałem zapiekankę wg. przepisu Julii Child (z książki „Gotuj z Julią”). Przepis na […]
Faszerowane bakłażany alla puttanesca
(1 głosów, średnia: 1,00 z 5)Loading...Pomysł na faszerowane bakłażany alla puttanesca przyszedł mi do głowy, gdy przygotowywałem się do wywiadu dla portalu Ugotuj.to. Zastanawiałem się nad tym, jakie danie mógłbym polecić czytelnikom i postanowiłem połączyć jedno z mich ulubionych dań – spaghetti alla puttanesca z bakłażanami (zwanymi także oberżyną, która jest owocem psianki podłużnej), na które mamy teraz szczyt sezonu. […]
Lazanie z bakłażanem
(1 głosów, średnia: 1,00 z 5)Loading...Ale pogoda :-( Znowu za oknem szaro, zimno i mokro. Nikt się chyba nie spodziewał, że tak będą wyglądały pierwsze dni tegorocznego lata. Do tego jeszcze straszą zewsząd, że warzyw i owoców nie będzie, bo wszystko zmarnowało się. Czy to prawda? Przekupki pewnie jak zwykle przesadzają, ale z pewnością na straganach nie będzie tak kolorowo […]
Musaka
(1 głosów, średnia: 1,00 z 5)Loading...Bakłażan się na mnie rzucił. No może nie dosłownie, ale wpadł mi w oko na weekendowych zakupach. Taki ładny kolorek od razu przyciągnął moją uwagę. Już po chwili zapalił mi się w głowie neon z napisem M-U-S-A-K-A. Musaka? Czemu nie! Poniższe zdjęcie pochodzi z mojego wyjazdu do Grecji kilka lat temu – wiadomo – tam […]
