Wyciskarka czy sokowirówka?

na 30 stycznia 2015 14 komentarzy
1 gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek (6 głosów, średnia: 3,00 z 5)
Loading...

Osoby, które zaczynają swoją przygodę z samodzielnie przygotowywanymi sokami stają przed dylematem: wyciskarka czy sokowirówka? Rozwiązanie nie jest jednak proste, tym bardziej, że na naszym rynku dostępnych jest wiele różnych wyciskarek i sokowirówek.

RODZAJE URZĄDZEŃ DO WYCISKANIA SOKU.

Wiele osób niestety myli wyciskarkę z sokowirówką, podczas gdy znacznie się one od siebie różnią.

Wyciskarki

Wyciskarki pracują znacznie wolniej i dokładniej niż sokowirówki, a sok z nich powstający zawiera cząsteczki owoców i warzyw, z których został wyciśnięty. Są one bowiem miażdżone w wyciskarce przez obracający się wałek ślimakowy, dzięki czemu otrzymujemy sok z całego owocu. Nie jest on więc klarowny. Wyciskarki są doskonałe do wyciskania soków z warzyw liściastych oraz ziół.

hurom 2a

Na naszym rynku mamy dostępne wyciskarki jedno i dwuślimakowe. To właśnie te drugie uważane są za najbardziej efektywne, gdyż powstały z nich sok zachoruje wszystkie wartości odżywcze owoców i warzyw, z których został wyciśnięty. Wśród wyciskarek jednoślimakowych możemy natomiast znaleźć wyciskarki z ostrzami lub też bez nich. Wyciskarki z ostrzami pracują w prawdzie znacznie szybciej, należy jednak pamiętać, iż sok z nich wyciśnięty nie jest sokiem pełnowartościowym – jest on bowiem pozbawiony części wartości odżywczych.

hurom-hh-2g

Wśród wyciskarek mamy również najbardziej znane wyciskarki do cytrusów. Są one przystosowane do wyciskania soków z pomarańczy, cytryn czy też grejpfrutów. Wyciskarki te nie mają w środku wałka ślimakowego, a jedynie sito ze stożkiem, na którym wyciska się przekrojony owoc. Na naszym rynku mamy dostępne zarówno automatyczne wyciskarki do cytrusów, które włączają się w chwili przyłożenia owocu do urządzenia, jak również manualne, które są o wiele tańsze ale jednocześnie bardziej pracochłonne. Sok z wyciskarek do cytrusów zachowuje wszystkie wartości odżywcze, a w przypadku wyciskarek automatycznych, owoce wyciśnięte są niezwykle dokładnie. Niestety wyciskarki te nadają się tylko i wyłącznie do wyciskania owoców cytrusowych.

Sokowirówki

Sokowirówki są popularniejsze od wyciskarek, a jednocześnie dość tanie i niezwykle proste w obsłudze. Sok w sokowirówce powstaje dzięki situ z ostrzami, które rozdrabnia owoce i warzywa. Soki z sokowirówek są bardzo klarowne, nie zachowują jednak wszystkich wartości odżywczych owoców i warzyw, z których powstały, gdyż sokowirówki nie są niestety w stanie wycisnąć całego soku, który zawarty jest w owocach i warzywach.

W przeciwieństwie do wyciskarek, sok z sokowirówki szybko się napowietrza, dlatego też należy go wypić natychmiast po spożyciu. Niemożliwe jest więc przechowywanie go w lodówce, tak jak to jest w przypadku większości wyciskarek. Sokowirówki pozwalają na szybkie wyciśnięcie dużych ilości soku z większości owoców i warzyw, jednak nie nadają się one do warzyw liściastych oraz owoców takich jak maliny, jagody, itd.

JAKIE URZĄDZENIE WYBRAĆ?

Warto zacząć od tego, iż nie istnieje idealna wyciskarka. Dlatego też wybór odpowiedniego urządzenia powinien być dokładnie przemyślany.

Zanim zdecydujemy się na to czy kupimy wyciskarkę czy też sokowirówkę, warto dokładnie zapoznać się ze specyfikacją obydwu urządzeń i odpowiedzieć sobie na kilka podstawowych pytań.

Pierwszym i najważniejszym pytaniem jest – z czego chcę wyciskać soki? Oczywiście w większości wyciskarek i sokowirówek możliwe jest wyciśnięcie soki z najpopularniejszych owoców i warzyw, jednak problemy mogą pojawić się wtedy, gdy będziemy chcieli poeksperymentować z jagodami, bądź też warzywami liściastymi i ziołami, bowiem sokowirówki sobie z nimi nie radzą. Najlepiej sprawdzają się w tym przypadku wyciskarki, które są w stanie wycisnąć sok nie tylko z każdego rodzaju owoców i warzyw ale również roślin włóknistych.

Kolejną istotną kwestią jest ilość soku, który chcemy wyciskać. Jeśli zależy nam na dużych ilościach soku, doskonałym wyborem również w tym wypadku będzie wyciskarka. Z tej samej ilości owoców lub warzyw, dzięki wyciskarkom możemy bowiem otrzymać dwa razy więcej soku niż dzięki sokowirówce. Sokowirówki są wprawdzie szybsze, ale należy jednak pamiętać, iż szybkość ma swoją cenę nie tylko w postaci ilości otrzymanego soki. Soki z sokowirówek są bowiem pozbawione części składników odżywczych, gdyż miąższ z wyciskanych owoców i warzyw gromadzi się na sicie lub też jest usuwany do zewnętrznego pojemnika, w zależności od rodzaju urządzenia, które posiadamy.

Przed zakupem odpowiedniego urządzenia warto się również zastanowić jak często zamierzamy z niego korzystać, bowiem niezależnie od tego czy kupimy wyciskarkę czy też sokowirówkę, urządzenie to należy myć od razu po wyciśnięciu soku. Wiele osób uważa, że tym akurat nie należy się kierować wybierając urządzenie dla siebie, jednak później okazuje się, że ilość pracy jaką należy włożyć w umycie urządzenia, może skutecznie zniechęcić do wyciskania soków. Dlatego też jeśli zamierzamy często wyciskać soki, warto zdecydować się na wyciskarkę ślimakową, która jest niezwykle prosta w czyszczeniu, w przeciwieństwie do sokowirówek. Wyciskarka składa się bowiem z niewielu części, dlatego też umycie jej nie jest kłopotliwe. Doskonałym przykładem są tu wyciskarki pionowe marki Hurom, które możemy przepłukać bez rozbierania całego urządzania. Wystarczy wlać do wyciskarki kilka szklanek wody i włączyć ją. Dzięki tak szybkiemu pozbyciu się resztek z urządzenia możliwe będzie wyciśnięcie zupełnie innego rodzaju soku bez konieczności demontażu. Nie zastępuje to oczywiście końcowego mycia wyciskarki, jednak znacznie ułatwia i przyspiesza wyciskanie różnego rodzaju soków.

Ostatnią kwestią, którą powinniśmy wziąć pod uwagę, jest rodzaj soku, który nam odpowiada. W wyciskarce bowiem otrzymamy gęstszy sok zawierający drobiny owoców i warzyw. Nie jest on więc tak wodnisty jak sok z sokowirówki, dzięki czemu możemy cieszyć się pełnią smaku. Istotne jest również przechowywanie soku, które w przypadku sokowirówek jest niestety niemożliwe, gdyż soki z nich otrzymywane szybko się utleniają. Soki z wyciskarek natomiast, dzięki m.in. utrzymaniu niskiej temperatury podczas wyciskania, możemy przechowywać w lodówce od 24 do nawet 72 godzin.

hurom

Jak więc widać wybór odpowiedniego urządzenia może się okazać trudniejszy niż początkowo sądziliśmy. Jak już wspomnieliśmy, nie istnieje urządzenie idealne, jednak decydując się na wolnoobrotową wyciskarkę mamy pewność, że otrzymywane soki będą nie tylko niezwykle smaczne ale również pełne witamin i minerałów, które wzbogacą naszą dietę.

Artykuł zostało opracowany przy współpracy z firmą Puregreen.

Subskrybuj

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, zapisz się by otrzymwać więcej podobnych.

Subskrybuj przez kanał RSS Obserwuj mnie na Instagramie Dołącz do fanów na Pinterest Dołącz do fanów na YouTube

14 komentarzy

Trackback URL Komentarze w kanale RSS

  1. MateOns pisze:

    Dzięki wszystkim za opinie odnośnie wyciskarek. Postanowiłem wybrać jedną z wyciskarek hurom http://huromwroclaw.pl

  2. tiwek pisze:

    Ja mam wyciskarkę i nie zamieniłabym na sokowirówkę. Piję soki dość często i wyciskarka wydaje mi się wygodniejsza w użyciu a już przede wszystkim w myciu, bo można wszystko wrzucić do zmywarki, tylko silnik przetrzeć i gotowe :) Osobiście mam model Kalorik TKG FE 1001 i ta jest już zupełnie prosta w użyciu :)

  3. Karo pisze:

    A co jeśli chodzi o wytłaczarki? Są w porządku? Dużo pozytywnych opinii słyszałam o wytłaczarce ronica, podobno soki jakie robi to urządzenie są bardzo dobre.

  4. Alicja pisze:

    Długo szukałam sokowirówki i już prawie byłam zdecydowana, a tu dowiedziałam się że jest coś takiego jak wyciskarka i jak ogromnie różni się od sokowirówki. Poczytałam i aż nie mogłam uwierzyć, że istnieje tak fajny sprzęt do wyciskania soków – cichy, wygodniejszy, bardziej wszechstronny, no i przede wszystkim wyciskający więcej zdrowszego soku. Mój wybór padł na wyciskarkę model Sana EUJ-707. Gdyby ktokolwiek kiedykolwiek powiedział mi, że smak soku świeżo wyciśniętego, naturalnego może tak się różnić od tego co znałam do tej pory, to bym nie uwierzyła, a jednak. Soki z wyciskarki są po prostu pycha! Każdy bez wyjątku, a można wyciskać wszystko i zieleninę i twarde warzywa. Wspaniała rzecz. Wszystkim, którzy nie dowierzają, jak bardzo wyciskarki różnią się od sokowirówek polecam artykuł powyżej i jeszcze inny, który mi bardzo pomógł: https://www.eujuicers.pl/wyciskarka-czy-sokowirowka.html I oczywiście wyciskarkę Sana z której korzystam dzień w dzień od 2 lat. Naprawdę dobry wybór.

  5. Bayan pisze:

    Witam

    A co, jeśli maksymalną kwota do wydania =250pln. Czy sok z sokowirówki nie ma żadnych wartosci odzywczych?(takie informację przeczytałem) . Czyli jak sok z sokowirówki nie ma żadnych witamin i wartości to lepiej nie inwestować w nic i kupować tymbarki?

    • Bayan pisze:

      Wszędzie sa informacje ze sokowirówki tak niszczą sok że sa bezuzyteczne i zeby zainwestowac w wyciskarke. Przecietny Kowalski zarabia msc tyle co kosztuje jedna z tanszych wyciskarek…

      Pytanie: lepszy sok z sokowirówki czy ze sklepu (100%) . Zaznacze ze sok pil bym od razu po przygotowaniu…

      • Darek pisze:

        Ja od jakiegoś czasu kupuje te soki w kartonach w sklepach, świeżo tłoczone. I powiem szczerze że są oone bardzo dobre. Chociaż mimo wszystko jeśli piłbyś sok z wyciskarki zaraz po jego przygotowaniu to pewnie nie będzie porównania i ten samemu zrobiony będzie o niebo albo dwa lepszy :)

  6. Birkuś pisze:

    bez dwóch zdań tylko wyciskarka, nie ma porównania z sokami ze sklepu w których mamy sam cukier i wodę. Sokowirówki też są dobre ale mając porównanie bo miało to i to, to wybieram bez zastanowienia wyciskarkę. Jeśli jednak nie możecie się zdecydować to poczytajcie http://www.wycisnijsok.pl/ i na pewno się zdecydujecie. Warto macie pyszne i zdrowe soczki później.

  7. Rozalia pisze:

    Panie Jakubie, czy będzie Pan może publikował przepisy na soki z wyciskarek ? Posiadam wyciskarkę co prawda innej firmy, nie mniej jednak zawsze z chęcią czytam nowe przepisy :) I przyznam rację, że sok z wyciskarki jest smaczniejszy niż z sokowirówki. Pozdrawiam Rozalia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Top