Header image

Kotleciki rybne z makreli

Kuba opublikował ten przepis w kategorii dania główne | przepisy - (Skomentowano 9 razy)

Gdy przeczytałem ten przepis na blogu White plate, od razu wiedziałem co zjemy na obiad! Nawet specjalnie nie zdziwiłem się, kiedy Moja Piękniejsza Połówka zakomunikowała mi kilka minut później, że właśnie kupiła makrelę. Tak się składa, że dość często jemy w środę tę rybkę, gdyż jest to dzień, w którym do pobliskiego sklepu dostarczane są świeżutkie, prosto z wędzarni.

Kotleciki bardzo nam przypadły do gustu. Nigdy nie jadłem makreli na ciepło, a szkoda, bo jest naprawdę smaczna.

PS A oto moje rybki, które patrzyły na mnie niezbyt przychylnym okiem kiedy konsumowałem ich krewniaczkę. Nie pomogło tłumaczenie, że jest zima, a ja potrzebuję kwasów omega 3. Chyba w następnym wcieleniu będę robaczkiem na haczyku :-)

Kotleciki rybne z makreli

Składniki:
- jedna wędzona makrela
- 300g ziemniaków
- łyżka chrzanu
- łyżka soku z cytryny
- jajko
- bułka tara do obtoczenia kotlecików
- olej roślinny do smażenia
- sól
- pieprz

Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie lub na parze. Przecisnąć przez praskę i odstawić aby nieco ostygły.
W czasie gdy ziemniaki się gotują dokładnie obrać makrelę z ości i rozdrobnić widelcem.
Rybę wymieszać z ziemniakami dodając chrzan, jajko, sok z cytryny  i przyprawy.
Z otrzymanej masy formujemy kotleciki o grubości palca, które następnie obtaczamy w bułce tartej.
Smażymy po 2-3 minuty z każdej strony na porządnie rozgrzanym oleju.
Smacznego!

, , ,

Pasta jajeczna

Kuba opublikował ten przepis w kategorii bezmięsne | przekąski | przepisy - (Skomentowano 10 razy)

Wybaczcie mi długie milczenie i to, że przepisy pojawiają się ostatnio na blogu dość rzadko. Mam z tym urwisem (czyli blogiem) ciągle jakieś problemy, w których rozwiązywanie zmuszony jestem wkładać więcej energii wkładam w ich rozwiązywanie niż gotowanie. Mam nadzieję, że w najbliższym czasie uda mi się wszystko uporządkować, tak bym mógł spokojnie publikować nowe smakołyki, a Wy mogli równie spokojnie o tych smakołykach czytać :-)Dziś zapraszam Was na pyszną pastę jajeczną, która w czasach mego dzieciństwa była chyba moim ulubionym daniem kolacyjnym. Doskonale smakuje jako dodatek do kanapek, a jej wielkim atutem jest to, że można przy niej kombinować z przeróżnymi dodatkami – oliwki, makrela, suszone pomidory – co tylko Wam się zamarzy.

Przepis na pastę jajeczną

Składniki:

  • 3 jajka
  • 3 łyżki startego żółtego sera
  • 2 łyżki majonezu
  • szczypiorek

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, po 10-15 minutach wyjmujemy z wrzątku i wkładamy do lodowatej wody (łatwiej się obiorą). Następnie obiegamy je i rozgniatamy widelcem lub ścieramy na tarce (doskonale do tego nadaje się kratka do warzyw).

Do jajek dodajemy żółty ser i majonez. Ilość majonezu zależy od własnych preferencji oraz „stopnia suchości” pozostałych składników.

Doprawiamy solą i pieprzem. Można też dodać posiekany szczypiorek, choć ja akurat wolę posypać nim kanapkę.

Smacznego!

, , ,

stat4u Katalog Blogów