Boże Narodzenie

Przepisy wigilijne i na Boże Narodzenie

Wielkimi krokami zbliża się Boże Narodzenie, a ja z każdym dniem coraz bardziej czuję aromat świątecznych przysmaków. Każdy stół wigilijny wygląda inaczej, każdy ma własny, najlepszy i niepowtarzalny przepis na kapustę z grzybami lub makowiec. Wiele osób ma swe ukochane dania, ulubione przepisy wigilijne, ale ja zachęcam by zawsze w świątecznym menu znalazło się coś nowego. Jedno lub dwa elementy, coś wyjątkowego, co zaskoczy gości. Bo tradycja jest ważna, ale by się nie przejadła i znudziła warto ją przełamać świeżym akcentem.

Zapraszam do zapoznania się z dość obszerną listą przepisów, które wybrałem jako idealne na świąteczny stół. Jestem przekonany, że każdy znajdzie tu coś dla siebie.

Zupy

Barszcz czerwony

Wigilijna zupa migdałowa

Zupa grzybowa

Dania główne

Biała kiełbasa pieczona w cebuli

Biała kiełbasa pieczona w piwie

Biała kiełbasa zapiekana z soczewicą

Biała kiełbasa zapiekana z warzywami w garnku rzymskim

Kapusta z grochem

Kotleciki rybne z makreli

Krokiety z kapustą i grzybami

Papryka faszerowana kaszą jaglaną

Pasztet ze śliwkami

Pasztet wegański z grzybami i śliwkami

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

Prażoki oraz kapusta z grzybami

Rolada z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami

Roladki z ciasta francuskiego z łososiem

Gotujemy po Polsku!

Ryba po grecku

Ryba w pomarańczach

Ryba w sosie pomarańczowym

Ryba zapiekana w pomidorach

Ryba zapiekana z kapustą kiszoną

Ryba zapiekana z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym

Ryba zapiekana z kaszą jaglaną i serem

Różowe ravioli z burakami

Sandwich ze smażonego pstrąga na risotto z szafranem

Sos tatarski

Zapiekanka z kaszy jaglanej ze śliwkami

Sałatki

Sałatka brokułowa z serem feta

Sałatka grecka

Sałatka z kuskus i tuńczyka

Sałatka z orzechów włoskich, miodu i kukurydzy

Sałatka Śledzie w majonezie

Sałatka śledziowa w sosie musztardowym

Sałatka śledziowa z burakami

Sałatka śledziowa z tartymi burakami

Sałatka śledziowo-imbirowa

Śledzie w miodzie i pomidorach

Tatar z śledzia po węgiersku

 

Słodkie

Ciasto jabłkowo-orzechowe z masą budyniową

Ciasto marchewkowe

Ciasto miodownik

Ciasto mocno pomarańczowe z marchewką

Ciasto z białek – Anielski puch

Ciasto zebra

Cycki murzynki

Czekoladowe ciastka Nigelli

Czekoladowe ciasto buraczane

Deser piernikowo-kawowy z cynamonową nutą

Galaretka z białego wina aromatyzowana przyprawami z kremem jajecznym

Jabłecznik

Jabłecznik francuski

Keks

Kokosanki

Krajanka biszkoptowa z marmoladą

Makowiec w kratkę

Makowiec z jabłkami

Miniserniki na zimno z brzoskwiniami

Muffiny czekoladowe

Muffiny gruszkowo-imbirowe

Muffiny jabłkowe

Muffiny krówkowo-kokosowe

Muffiny marchewkowe

Muffiny owsiane z daktylami

Muffiny piernikowe

Muffiny z czekoladą, rodzynkami i kandyzowanym ananasem

Muffiny z masą krówkową

Murzynek

Pierniczki

Pierniczki jak alpejskie

Piernik miodowy

Pomarańczowy sernik z serem ricotta i polewą z białej czekolady

Sernik korzenny

Szarlotka na kruchym cieście

Szarlotka z dużą ilością jabłek

Słodko-słone orzechy w karmelu

Pieczywo

Chleb orkiszowy

Chleb razowy pszenno-żytni ze słonecznikiem

Chleb z daktylami, orzechami włoskimi i siemieniem lnianym

Focaccia z oliwkami i rozmarynem

TPM Sourdough – Firmowy chleb piekarni po godzinach

Napoje

Cytrynowa miodówka

Grzane wino

Poncz karnawałowy

Top